廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用炸爐濾油車的作用
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-10-17
商用炸爐是大型廚房中的常見設(shè)備，可以給顧客提供各種美味的油炸食品。而不少人發(fā)現(xiàn)，商用炸爐都有一個濾油車，那么濾油車是做什么的呢，都有哪些用處呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚具的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了關(guān)于商用炸爐濾油車的用處的相關(guān)知識，主要如下：
1.提高煎炸油質(zhì)量
過濾微小雜質(zhì)：濾油車能有效過濾掉煎炸油中的微小雜質(zhì)，如食物殘?jiān)?、顆粒物等，保持油的清潔度。
防止劣變：通過定期過濾，可以減少油中的有害物質(zhì)積累，防止油的劣變，延長煎炸油的使用壽命。
2.改善炸爐環(huán)境
減少油煙：清潔的煎炸油在加熱過程中產(chǎn)生的油煙較少，有助于改善廚房的工作環(huán)境。
降低清潔難度：油中雜質(zhì)減少，使得炸爐及其周邊設(shè)備的清潔工作更為輕松。
3.提升食品安全
避免交叉污染：定期過濾可以有效避免食物殘?jiān)谟椭虚L時間停留，從而減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
保障食品品質(zhì)：清潔的煎炸油能更好地保持食品的口感和色澤，提升食品的整體品質(zhì)。
4.降低運(yùn)營成本
減少油耗：通過提高煎炸油的使用頻率和延長使用壽命，可以降低油耗，減少購買新油的費(fèi)用。
提高設(shè)備效率：濾油車的使用有助于保持炸爐的高效運(yùn)行，減少因油質(zhì)問題導(dǎo)致的設(shè)備故障和停機(jī)時間。
5.環(huán)保與可持續(xù)性
減少廢物排放：定期過濾可以減少油中雜質(zhì)的積累，從而減少廢油的產(chǎn)生和排放，對環(huán)境保護(hù)具有積極意義。
資源循環(huán)利用：清潔的煎炸油在達(dá)到更換標(biāo)準(zhǔn)后，還可以進(jìn)行回收和再利用，促進(jìn)資源的循環(huán)利用。
以上這些知識就是我們總結(jié)了關(guān)于商用炸爐的濾油車的作用的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
