連鎖餐飲廚房設備廠家告訴你廚房新風系統的作用
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-09-04
廚房在烹飪時會產生大量的油煙、熱量和二氧化碳，而如果廚房不通風油煙不能及時排出去人體長時間接觸這些物質會對人體健康造成影響，所以廚房必須要具的通風功能以及排氣功能。那么，商用廚房新風系統包含哪些部分呢?作為專業的連鎖餐飲廚房設備廠家，有多年的商用廚房新風系統設計和工程經驗，現在就來和大家分享相關的經驗。
作為四川專業的大型廚房設備廠家，我們總結了商用廚房新風系統的定義以及作用的相關知識，主要有以下幾個部分：
一、什么是商用廚房新風系統
廚房新風系統由高效風機、進風口、排風口及各種管道和接頭組成。工作原理為：在廚房內污染嚴重的地方(廚具爐灶煙罩區、初加工區、生殺區等)實施排風。
在廚房的一側用專用設備向室內送新風，再從另一側由專用設備向室外排出，在廚房會形成“新風流動場”，從而滿足廚房新風換氣的需要，并將有害氣體排出室外。
二、商用廚房新風系統的好處
1、廚房有很多油煙，而且很多廚房空間狹小密不通風，因此會造成廚房的不清潔，難以清洗。安裝廚房新風系統可以有效地避免這些問題，每次烹飪完之后，廚房會形成良好通風，不會造成廚房油漬漫天的情況。
2、新風系統可以高效提升廚房油煙及時排出，減低廚房整體溫度，保持廚房整體良好通風，大幅降低系統運行過程中的噪音，提升廚房工作環境狀態。
3、廚房新風系統通過制冷，把冷氣輸送到悶熱的廚房，提高人們對廚房環境舒適度;廚房的新風系統結構簡單、安裝簡單、制冷效果好，是一種不占用廚房室內空間，向廚房室內輸送新鮮空氣的廚房空調。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房新風系統的定義和作用的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
