優(yōu)佰特最新引進(jìn)多功能和面機(jī)執(zhí)行SB/T10127-92標(biāo)準(zhǔn) ，它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂，飯店及面食加工單位的面食加工。
- 產(chǎn)品亮點(diǎn)
- 參數(shù)
- 案例
多功能和面機(jī)特點(diǎn)描述
1、工作原理：面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。
2、組成部分：主要有機(jī)架、面斗、腳踏翻斗機(jī)構(gòu)、電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用圓弧齒蝸輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)，效率高、噪音低、壽命長。電機(jī)內(nèi)置式:結(jié)構(gòu)緊湊、封性好，電器控制部分通過控制按鈕，交流接觸器控制電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，漏電斷路器起過載、短路、漏電保護(hù)作用。
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