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燃氣湯鍋
燃氣湯鍋

  燃氣鍋以燃氣(液化氣、天然氣)為燃料,主要用于中央廚房煲湯、炒燉食物;食品加工廠用來熬制食料等。該設備鍋體容量大,易于操作。本產品適用于食堂、酒店、中央廚房等大型廚房。



  • 產品亮點
  • 參數
  • 案例

       燃氣鍋主要由支腿、鍋體、燃燒器、燃氣管路等組成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設備附件,鍋體是制作食品的主體部件、燃燒器用于對鍋體加熱,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。

      操作使用程序與方法

      (1)使用前檢查確認供應氣源與設備所注明的燃氣種類一致。

      (2)向鍋內加入食物或水等。注水后才能進行燃燒器點火。

      (3)燃燒器點火。第一步,確認點火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后,再打開燃氣主閥。第二步,打開點火棒旋鈕,點燃點火棒,插入燃燒室下部點火口,引燃燃燒器。第三步,抽出點火棒,并關閉旋鈕,將點火棒放置原位。

      (4)作業完畢后,將主燃燒器旋鈕恢復到關閉位置,關閉燃氣主旋鈕,鍋體傾倒必須在完全關閉氣閥、斷開氣源后才能進行。

      (5)食品制作完畢后,將鍋清洗擦拭干凈,水從排水口排出。

        

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    燃氣鍋主要技術參數

    型號

    容積(L)

    耗氣量

    外形尺寸(mm)

    YBTY-1

    100

    3公斤/5立方

    1320*870*900

    YBTY-2

    200

    3.8公斤/7立方

    1430*970*950

    YBTY-3

    300

    3.8公斤/7立方

    1550*1090*990

    YBTY-4

    400

    3.8公斤/10立方

    1650*1200*1050

案例

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